Nekaj sladkega

Najbrž ste po praznikih že vsi (pre)siti sladkarij, a vseeno pokažem, s čim sem bila med drugim zaposlena decembra. Božično-novoletna peka je moja vsakoletna decembrska zabava in vedno neizmerno uživam , ko se zapodim v kuhinjo in čaram z moko, sladkorjem, maslom, čokolado ...

Za minule praznike sem napekla medenjake, lešnikove paličice, pomarančne paličice, plamenčke, kapučino piškote, domačega prijatelja in bučne gumbke. Nekaj piškotov je izginilo neznano kam ;), ostale sem razdelila med prijatelje in sorodnike, tako da je ostala le še fotografija.
Tokrat sem se lotila tudi posebnega izziva, piškotkov za nečaka in sestro, ki zaradi alergij ne smeta jesti pšenične ali pirine moke, jajc, mleka, oreščkov ... skratka ničesar, kar je običajno v piškotih. Piškote za alergike je težko dobiti v naših trgovinah, pa še dragi so, receptov zanje pa praktično ni, zato sem malo poeksperimentirala z recepti za veganske piškote kot osnovo in nastali sta dve vrsti piškotov, ki stojijo skupaj in so tudi dobri. Del rožic sem poškropila s čokolado, da so bile malo drugačnega okusa.
Tudi ti piškotki so že pošli, tako da sem morala danes že peči nove rožice, ker je mali prav nor nanje :).